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La lenteja es ese complemento bueno, sabroso y barato.
Es fácil de conseguir y sembrar, además aporta al organismo un sin número de beneficios, por ello en @RegionCaribeORG te hemos preparado una receta para que aportes al medio ambiente y mejores tu nutrición, mientras desayunas 'Medallones de Lentejas'
Dentro de sus beneficios está lo oportuna que es que la hora de hacer dieta, pues contiene solamente 230 calorías por ración, además de provocar saciedad gracias a su fibra, ayudan a reducir el colesterol, protege la salud del corazón, al reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, y por su alto contenido en hierro, ayuda a evitar la anemia.
En cuanto la preservación del medio ambiente, la agricultura representa alrededor de una cuarta parte de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, de las cuales aproximadamente el 60% se debe a la agricultura animal, por ello, Knorr y WFF presentó una lista de 50 alimentos del futuro, con los cuales se apoyaría al cuidado del medio ambiente, entre ellos la lenteja.
Así que empecemos:
