'Sazón Atlántico', iniciativa para apoyar a festivales gastronómicos del departamento

Los sabores de cinco festivales llegarán a través de Rappi a los hogares de Barranquilla, cumpliendo con las medidas de bioseguridad.

La Gobernación del Atlántico, puso en marcha la iniciativa ‘Sazón Atlántico’, bajo la consigna 'de los fogones de los municipios al corazón de los barranquilleros', por medio de la cual se busca apoyar a diferentes festivales del departamento, que este año no se podrán celebrar de manera habitual debido a la emergencia sanitaria.


A través de la programación de 'Sazón Atlántico' se busca reactivar la economía con las ventas de productos que se hacen para el Festival del Pastel, de Pital de Megua, en Baranoa; el Festival de la Arepa e Huevo, en Luruaco; el Festival del Bollo y del Frito, en Ponedera; el Festival del Níspero, en Polonuevo, y el Festival de la Guayaba, en Palmar de Varela.


Desde este viernes 26 de junio hasta finales de agosto, todos los productos que se comercializan en estos festivales podrán ser adquiridos a domicilio gracias a la alianza de la Gobernación del Atlántico con Rappi, Sabor Barranquilla, la Fundación Gases del Caribe, ProBarranquilla y La Vianda.


"Los atlanticenses somos reconocidos por el sabor de nuestra cocina. En ‘Sazón Atlántico’ integramos los festivales de cinco municipios, para llevar sus productos directamente a las casas de los barranquilleros a través de la aplicación Rappi. Más de 5 mil familias, que viven de la gastronomía, se beneficiarán con este banquete solidario que hemos preparado con mucho cariño", aseguró la mandataria departamental.


La prueba de fuego de Sazón Atlántico será con las matronas de Pital de Megua, cuyas manos amarran una tradición que, desde hace 28 años, se transmite de generación en generación. Estas mujeres, durante este período de emergencia sanitaria han sido entrenadas por instructores del SENA Regional Atlántico, para cumplir con las medidas sanitarias del sector gastronómico.


Claudia Patiño, líder de la Asociación de Mujeres Hacedoras del Pastel, se mostró muy agradecida con esta iniciativa, que este año le permitirá continuar con sus labores culinarias desde una cocina acondicionada por la Gobernación para la preparación de los alimentos, previo a su despacho a Barranquilla."Gracias gobernadora por brindarnos su apoyo. Estamos demostrando que la pandemia no ha podido apagar la llama de nuestros pasteles. Este año estarán más sabrosos porque tendrán el ingrediente de la esperanza”, señaló Claudia.


La primera parada de esta ruta gastronómica será Pital de Megua. Los pasteles serán preparados en un centro de acopio en Barranquilla , donde bajo estrictos protocolos de bioseguridad para garantizar el bienestar de las matronas y la confianza de los consumidores, serán cocidos, empacados y despachados, cada producto de los festivales que será llevado a los hogares de los barranquilleros.

Este fin de semana, en la sección de restaurantes de Rappi, el botón de Sazón Atlántico desplegará las recetas de Pital, con pasteles de pollo, cerdo y mixto, a precios que oscilan entre los 10 mil y 12 mil pesos.


Después del festival, que finalizará el 29 de junio, el botón continuará habilitado con la tienda de emprendimientos gastronómicos, que incluye una despensa con meriendas, postres, salsas, congelados y panadería, entre otros productos hechos en diferentes municipios.


Además, los atlanticenses podrán disfrutar de una agenda de actividades con los gestores culturales de Pital de Megua, como charlas académicas sobre el Festival del Pastel, preparaciones en vivo, retos gastronómicos, galería fotográfica y arte en vivo con los Burros Corcoveones, disfraz insignia del corregimiento. Toda la programación será transmitada por las redes sociales de la Secretaría de Cultura y Patrimonio.



Con información y fotografías de prensa Gobernación del Atlántico.