Realizan controles a venta de pescado en Barranquilla

Compradores de pescado en la Plaza del Pescado en Barranquilla, afirman que los precios del producto están “por las nubes”, y muy caros en comparación al año pasado.

Foto: Los controles se realizan de manera controlada. Tomada de @BarranquillaBQ

Tras estas denuncias, funcionarios de la Alcaldía de Barranquilla, están realizando durante los últimos días de Semana Santa varias inspecciones a establecimientos, supermercados, plazas de mercado, graneros, expendios de productos de la pesca y almacenes de cadena.

Las inspecciones se dan para evitar las especulaciones en los precios del pescado, de igual forma, se verifican las condiciones higénico-sanitarias de los establecimientos, la refrigeración de los alimentos, el manejo adecuado del producto, de aguas y residuos sólidos.

Para comprar pescdo en estos días se debe tener en cuenta estas recomendaciones: El pescado en estado fresco se distingue por sus ojos salientes y brillantes, el aspecto firme y brillante de su piel debe verse húmedo, firme al tacto y con sus escamas bien pegadas al cuerpo, las agallas deben ser rojas, húmedas y sin olor desagradable, al levantar la aleta dorsal con el dedo, esta debe ejercer una presión contraria, al presionar la piel con el dedo y retirarlo, esta debe retomar la posición inicial en corto tiempo y no debe presentar espinas sobresalientes.