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En la mañana de este martes, se realizó la presentación del libro "Atlántico sabe rico", que tiene en sus páginas las recetas más conocidas, emblemáticas e incluso las desconocidas del departamento del Atlántico.
Foto: El libro se dará a conocer al público el próximo jueves / RegionCaribe.org
Alex Quessep, reconocido chef de la Región Caribe oriundo de Sincelejo fue el coordinador general del libro, manifestó que este no solo ayudará a conocer las recetas sino que también ayudará a conocer un poco de historia del Atlántico.
"Usualmente vemos libros que son recetarios y punto. Este libro además de ser recetario pero a la vez tiene algo fundamental y es que te va a decir qué es el Atlántico", dijo.
Por su parte el Gobernador del Atlántico se refirió sobre el proceso que se realizó para recopilar la información de este libro y manifestó que "la cocina nuestra es algo creativo".
Foto: Algunas de las mujeres que participaron en el libro con sus recetas / RegionCaribe.Org
El libro se pudo realizar bajo el programa Adulto Mayor de la Gobernación de Atlántico en búsqueda de llevarle a las personas de la tercera edad una propuesta para mostrar las recetas no tan conocidas y creativas.
Para la realización del proyecto se hizo un trabajo multidisciplinario donde participaron cocineros, comunicadores sociales, y otras profesiones, se realizó una convocatoria a través de los Centros de Vida en los 23 municipios del departamento del Atlántico, y con previa inscripción de los adultos mayores se realizó la escogencia de las personas que estarían participando con sus recetas en el libro.